Sonntag, 16. November 2014

Knöpfe zum Vernaschen [bunte Knopfkekse]

Hallo ihr Lieben :)


Mit meinen 25 Baustellen komme ich kein Stück weiter und widme mich lieber ein paar schönen Dingen.
Samstag hab ich mich zwischen hunderten anderen Menschen durch viel zu gut beheizte Geschäfte gedrückt und war jedes Mal froh, wenn es wieder frische Luft gab. Samstags shoppen ist einfach nix mehr für mich. Irgendwann wird da auch der geduldigste Mensch aggressiv...

Am Sonntag hab ich die Harry Potter Ausstellung im Kölner Odysseum mit der Kamera bewaffnet unsicher gemacht und muss sagen, dass ich ein klein bisschen enttäuscht war für den hohen Preis (als Student gabs wenigstens noch ein paar Euro Rabatt). Schön wars trotzdem

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Ich will aber gar nicht weiter darüber meckern dass mir sonst für alles Schöne die Zeit fehlt, sondern euch bei dem Mistwetter ein paar bunte Knopfkekse zeigen, die nicht nur gut aussehen, sondern mir zu einer schicken Küchenmaschine verholfen haben.




Das Rezept ist super einfach und perfekt für die ungeldudigen Bäcker unter uns - der Teig muss nämlich nicht im Kühlschrank ruhen.

Für ca. 40 Kekse braucht ihr:

150g zimmerwarme Butter oder Margarine
100g Zucker
1Ei
300g Mehl (evtl etwas mehr)
1 Prise Salz

So gehts:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runten Ausstecher (Glas, etc.) Kreise ausstechen. Mit einem etwas kleineren runden Ausstecher in die Kreise drücken (aber nicht durchdrücken). Ein Stohhalm wir benötigt um die Knopflöcher auszustechen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen bis die Kekse ganz leicht gebräunt sind.

Mit den Wilton Gelfarben hab ich den Teig in den Farben des Regenbogens eingefärbt.

Ich habe meine Knopfkekse beim Sanella Gewinnspiel eingereicht und konnte es kaum glauben, als ich Anfang November meinen Namen auf der Gewinnerliste entdecken konnte. Sanella verlost bis Ende Dezember 555 Moulinex Küchenmaschinen die das Backen und Kochen erleichtern.

Noch könnt ihr mit euren Keksen teilnehmen!

Ich bin übrigens ganz verliebt in das Keksrezept und werde es auch für die Weihnachtszeit verwenden - dann vielleicht noch mit einem Hauch Gewürzen oder Orangenschale.


Habt ihr schonmal Knopfkekse gebacken?

Liebe Grüße,
Miriam