Die Minions sind los [Minion Cupcakes]

Sie sind klein, quietschgelb und lieben Bananen.

Seit letzter Woche Donnerstag machen die niedlichen Minions die Kinos unsicher und eine Welle an Merchandise überschwemmt die Läden und das Internet.


Kevin, Stuart, Bob und Co. finde ich seit dem ersten Despicable Me schon klasse und heute geht es dann mit einer guten Freundin auch endlich in den Minions Film - bin schon gespannt darauf wie die kleinen gelben Wesen zu Gru kommen ;)

Passend dazu gibt es heute Minion Cupcakes

Als Basis dienen ein paar einfache Schokomuffins.
Dafür könnt ihr einfach euer liebstes Rezept nehmen - egal, ob Schoko, Nuss, Vanille, etc.


Für die Minions habe ich weißen Marshmallowfondant mit Gelpaste (Wilton) eingefärbt und mit
einem Glas Kreise ausgestochen (Die Kreise sollten minimal größer als der Muffin sein)

Mit der großen Seite einer Spritztülle habe ich aus dem Fondant die Kreise für die Augen ausgestochen.

Für die silbernen "Ränder" habe ich den Fondant mit etwas schwarzer Gelpaste grau gefärbt und mit zwei unterschiedlich großen Tüllen ausgestochen.

Die Pupillen, der Mund und die Bänder an den Seiten sind mit schwarzem, essbarem Stift aufgemalt.
Dafür kann natürlich auch Fondant genutzt werden.

Mit ein paar Tropfen Vodka und silbernem Luster Dust (Puderfarbe) hab ich noch den grauen Fondant angemalt, damit das Ganze einen metallischen Glanz bekommt.

Die Muffins sind mit Nutella eingestrichen, damit der Fondant besser hält.

Damit die Einzelteile aneinander haften kann einfach ein wenig Wasser mit einem Pinsel aufgetragen werden. Dadurch wird der Fondant weich und klebrig.


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Wenn ich mich nachher auf dem Weg zum Kino mache, bringe ich meiner Freundin ein paar der Minions mit - die findet die Kleinen nämlich genauso super wie ich :D


Liebe Grüße,
Miriam


Tipp: Fondant findet ihr mittlerweile in vielen gut sortierten Supermärkten (Kaufland, Real, etc.). Die silberne Puderfarbe hab ich bei Real gefunden.

frisch-fruchtige Wassermelonentorte mit Joghurt

Liebe Menschen da draußen - alle die einen Pool im Garten haben werden von mir zutiefst beneidet.

Als Julikind sollte ich mich eigentlich über den Sommer freuen, aber in meiner Dachgeschosswohnung ist es einfach zu warm - allerdings ist es draußen (und in den Räumen der Uni) noch wärmer.

Meine besten Freunde sind derzeit daher der Ventilator und die Wassermelone.
Immer nur Melone pur ist auf Dauer aber auch langweilig. Also musste ein Kuchen her, der nicht allzu viel Zeit im Backofen verbringen muss.

Da kam der Pin der Küchenzuckerschnecke mit ihrer Melonentorte genau richtig.

Ich hab die Torte etwas abgewandelt, aber schaut euch auf jeden Fall auch  das Originalrezept an.

Die Menge ist für eine 26er Springform.

Teig

130g Butter
90g Zucker
150g Mehl
2 Eier
1PÄ Waldmeister Götterspeise
1TL Backpulver

Füllung

500g Naturjoghurt (3,5% Fett)
100g Zucker
12 Blatt Gelatine
50ml Zitronensaft
200ml Sahne
450g Wassermelonenfleisch

Guss

300ml Wassermelonensaft
Saft einer halben Zitrone
6 Blatt Gelatine
(bei Bedarf: 50g Zucker)

So geht's

1. Butter und Zucker ca. 2 Minuten aufschlagen
2. Eier einzeln unterrühren
3. Mehl, Backpulver und Götterspeisenpulver mischen und in die Buttermischung sieben
4. Zügig untermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen
5. Bei 160°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen
6. Melone entkernen, in kleine Würfel schneiden und in einem Sieb abtropfen lassen
7. Gelatine in etwas Wasser ca. 10 Minuten einweichen lassen
8. Ausdrücken und mit dem Zitronensaft auf dem Herd oder in der Mikrowelle auflösen
9. Die Mischung unter den Joghurt rühren, Zucker hinzufügen und die Schüssel in den Kühlschrank stellen
10. Sahne steif schlagen und ebenfalls in den Kühlschrank stellen
11. Sobald die Joghurtmasse zu gelieren beginnt, Sahne und Melonenstücke untermischen
12. Auf den Tortenboden geben, glatt streichen und für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Torte fest ist
13. Für den Guss die Wassermelone pürieren und durch ein Sieb streichen, bis ihr 300ml Saft habt
14. Diesen mit dem Zitronensaft mischen
15. Die Gelatine in etwas Wasser ca. 10 Minuten einweichen lassen
16. Ausdrücken, zu der Saftmischung geben und in der Mikrowelle oder auf dem Herd auflösen
17. Etwas Abkühlen lassen und auf die Joghurtmasse geben
18. Für zwei weitere Stunden in den Kühlschrank geben, bis alles fest ist
19. Nach Belieben dekorieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren

Perfekt für heiße Sommertage. Durch die Melone und den Joghurt ist die Torte super erfrischend und nicht zu schwer.

Die Torte ist (leider mit Fehler bei der Melonenmengenangabe) auch im Sommermagazin des Medienhauses Bauer aus meiner Heimat erschienen


Liebe Grüße und hoffentlich eine baldige leichte Abkühlung,

eure Miriam